兩年舉辦一次的義大利米蘭廚衛展，每次總能吸引全球上萬名的業者前往取經，今年當然也不例外。除了主辦單位所設置的展覽會場是每位業者必到的取經之地外，少數由世界頂尖品牌所個別主導的會外展，由於展出的作品都相當具有可看性，加上行銷公關手法創意十足，有時往往比起會內展還大有看頭，因此也常成為業者另一個「朝聖」之地。

甫自米蘭觀展回國的楠弘貿易副總經理蘇振華便表示，今年歐洲各家廚具業者的設計走向大抵和以往並未有明顯的差別，反倒是向來在全球廚具界具有設計流行指標意義的德國頂級品牌bulthaup，在米蘭郊區所舉辦的會外展更教人驚豔！這點從該公司不惜大手筆租下一間飛機工廠作為展示會場，藉以突顯bulthaup 2004年b3全新系列的設計理念與精神，而且一連七天分批接待來自全球各地的媒體和業者，其中所展現的氣魄與獨佔世界廚具設計龍頭地位的旺盛企圖心即可見一斑。

2004年bulthaup b3全新系列發表
鼓吹『廚房也是另一個生活空間』新價值觀
『飄浮』、『瘦身』新觀念 讓廚房空間更顯輕盈

在bulthaup此次所舉辦的會外展中，最引人注目的便是由名設計師Herbert H. Schultes所領軍設計b3全新系列，這也是該設計師自1997年為bulthaup 設計了System20系列、並掀起過去幾年全球一片「廚具家具化」設計跟風之後的另一項驚世鉅作！

相較於近年來歐洲廚房的設計走向一面倒向『厚重』的概念，今年bulthaup b3系列卻是反其道而行，強調輕巧、透明性與感官、建築美學的新觀念。據楠弘貿易副總經理蘇振華表示，b3系列是bulthaup公司耗資2千多萬歐元以及七年的時間所研發而成的全新系列，整體而言主要的設計變革有以下四點：

1.『飄浮』新觀念讓櫥櫃也能「向上提升」，設計自主性更高：
以往傳統廚具的設計都採落地式，牆面反而並未充份利用，自然也阻礙了廚具的設計發展；但對Herbert H. Schultes設計師來說，廚房的牆面其實是一個很重要的擺設空間。為了突破這樣的設計困境，bulthaup 特別與德勒士登工程研究室研發出全新的牆壁系統〈Wall System〉，藉由厚達 5cm 的工程結構連結，就能讓櫥櫃輕鬆牢固地掛在牆面上，而不只能利用地面放置。據廠商表示，只需一米的長度就能載重一噸的重量，兩米多便可毫不費力地將一部豪華轎車掛在牆上，其驚人的載重程度令人咋舌！如此一來，不論您想在廚房的牆上嵌一台電漿電視，一面作飯一面看電視；或是要把洗衣機、微波爐、冰箱等廚房家電「掛」在廚房的牆面上，都變得輕而易舉，設計自主性將大為提高，同時在視覺效果上也會更顯得簡潔、一派輕鬆。

2. 鼓吹『廚房也是一個生活空間』新價值觀：
近一兩年來歐洲的衛浴設計概念一直有向居家空間靠攏的趨勢，浴室和起居間的界線已變得愈來愈模糊。今年 bulthaup b3 系列也開始走向這樣的設計概念，鼓吹「廚房也是一個生活空間」的新價值觀，加上『飄浮』〈Floating〉的創新設計，讓櫥櫃的擺置更有自主性，整體設計便能夠與居家空間相濡以沫融合一氣，而不再只是一個料理三餐的獨立空間。

3. 材質『瘦身』走向更輕、更薄，讓您幾乎感覺不到它的存在：
bulthaup b3系列另一個擺脫目前廚具市場流行『厚重』設計的具體實證，便是強調檯面、門板材質的『瘦身』觀念，變得更輕、更薄。傳統的廚具檯面厚度一般約在4~7cm，b3系列則以1cm的超薄厚度挑戰極限，同時它的抗壓性與耐重度一點也不輸給厚達7cm的石材檯面。據蘇振華表示，這是因為bulthaup 巧妙利用所謂的「三明治結構」〈此技術也被運用於汽車製造〉，配合三種不同材質的特性與厚度壓製而成，才能達到如此絕佳的抗壓承重效果。至於門板的厚度也由以往的2cm向下修正為1~1.3cm，整體的質感也因而顯得更為細緻精巧。

4. 竹子、瑞士梨木和蘋果木，新貼皮材質為廚房添上另類文人風采：
以往被廣泛運用的胡桃木等貼皮材質，今年 bulthaup b3 系列則推派竹子、瑞士梨木和蘋果木粉墨登場，展現另類文人風采。其中竹子貼皮的表現手法又較之以往多了新的變化。以前的竹子貼皮都是一節一節比較短，同時做成「直立」的效果居多，今年則出現「橫幅」式的表現，展現另一種不同的味道。至於蘋果木受限於本身樹身的高度就不高，門板等訂做尺寸則不得超過140cm。